Palma

Ravintoloita, baareja ja iltaelämää

Espanjalaiseen ja mallorcalaiseen keittiöön ovat halki vuosisatojen vaikuttaneet monet eri kulttuurit. Roomalaiset viljelivät oliiveja ja vihanneksia, arabit taas toivat mukanaan munakoison ja viikunapuun. Vanhat, perinteiset reseptit ovat yhä tallella ja niinpä kyläravintoloissa saattaa saada aidon alkuperäisen mallorcalaisen aterian. Lisääntyneen
matkailun myötä ovat useimmat matkailualueiden ravintolat kuitenkin saaneet vaikutteita myös kansainvälisestä keittiöstä.

Kun menet ravintolaan, tee kuten espanjalaiset itse tekevät; varaa riittävästi aikaa ruuasta, juomasta ja hyvästä seurasta nauttimiseen. Aloita ateria mieluusti muutamalla palalla jamon serranoa – ilmakuivattua kinkkua ja all-i-olia eli valkosipulimajoneesia.

Seuraavassa on muutamia vinkkejä espanjan kielellä ja niitä mallorcalaisia ruokalajeja, joita suosittelemme maistamaan. Bon profit – Maittavaa ateriaa!

Viinejä ja muita juomia

Mallorcalla viinintuotanto saavutti huippunsa 1800-luvun loppupuolella, mutta 1891 viinitäi tuhosi kaikki viiniköynnökset. Nykyisin suurimmat viiniviljelykset ovat Santa Marian, Binissaleminan ja Porreraksen alueilla. Tunnetuimmat viinitilat ovat Macià Batle, José L. Ferrer, Santa Catarina, Miquel Oliver ja Jaume Mesquida.
Espanja on yleisesti ottaen suuri viinintuottaja ja tunnetuimmat viinialueet ovat Rioja ja Ribera del Duero. Useimmat ravintolat tarjoilevat myös omaa vino de la casaa eli talon viiniä, joka usein on erittäin hyvää. Voit myös tilata sangriaa, joka on hiukan makeampi juomasekoitus, jossa on viiniä, likööriä, virvoitusjuomaa ja hedelmäpaloja. Olutmerkeistä mainittakoon San Miguel, Estrella ja Mahou. Aterian jälkeen maistuu hyvältä pieni kupillinen vahvaa kahvia – café solo tai cortado (maitotilkkasen kera). Kahvin kanssa juodaan mieluusti Hierbasta. Se on yli 25 eri yrtistä valmistettu likööri, jonka sanotaan olevan erinomaista ruuansulatukselle. Herbiasta on kolmea eri makua, makea - dulce, kuiva – seco ja näiden välimuoto – mezclado

Tapaksia

Gambas al ajillo – katkarapuja kuumassa valkosipuliöljyssä
Croquetas – kuorrutettua kananpoikaa, kinkkua tai turskaa
Tortilla Española – espanjalainen perunamunakas
Revuelto con gambas y ajo – munakokkelia, katkarapuja ja valkosipulia
Jamon Serrano – ilmakuivattua kinkkua
Datiles con bacon – paistettuja, pekoniin käärittyjä taateleita
Chipirones fritos – pieniä, kokonaisina paistettuja mustekaloja
Boquerones al vinagre – sardelleja viinietikassa
Caracoles - etanoita
Frito Marinero – paistettuja pikkupaloja; kalaa, äyriäisiä ja tuoreita mausteita
Pa amb oli – maalaisleipää, valkosipulia, tomaattia, oliiviöljyä ja ilmakuivattua kinkkua tai juustoa
Sobrasada – mallorcalainen voimakkaasti maustettu, jauhetusta sianlihasta valmistettu makkara, paprikaa ja suolaa
Pimientos de Padrón - pieniä, paistettuja, vahvoja vihreitä paprikoita sekä karkeaa suolaa.

Alkuruokia

Arroz Brut – keitto, jossa riisiä, vihanneksia ja lihaa
Arroz Marinera – keitto, jossa riisiä, kalaa ja äyriäisiä
Sopas Mallorquinas – kasvis-vihannespaistos maalaisleipäviipaleiden päällä
Gazpacho – kylmä keitto tomaateista, kurkusta, paprikasta ja sipulista
Pimientos de piquillo – pieniä punaisia paprikoita, täytteenä kalaa tai äyriäisiä
Mejillónes Marinera – viinissä keitettyjä simpukoita
Frito Mallorquín – paistettuja pikkupaloja; maksaa, munuaista, perunaa ja tuoreita mausteita
Trempó – salaatti; tomaattia, paprikaa ja sipulia pieninä kuutioina
Tumbet – vihannespaistos munakoisosta
Gambas a la parilla con ajo – pariloituja katkarapuja, valkosipulia ja persiljaa

Pääruokia

Paella mixta – paella, jossa lihaa ja katkarapuja
Paella de pescado y marisco – paella, jossa kalaa ja katkarapuja
Berenjenas rellenas – täytettyä munakoisoa
Escaldums de pollo – kanapataa, jossa porkkanoita ja perunaa
Cochinillo asado – uunissa paistettua porsasta
Cordero al horno – uunissa paistettua lammasta
Costillitas de cordero lechal a la plancha – paistettuja lampaankyljyksiä
Lomo con col – uunissa paistettuja sianlihakaalikääryleitä
Conejo con cebolla – kania paistetun sipulin kera
Caldereta de langosta – hummerikeittoa, jossa hummerinpaloja
Pescado a la sal – suolakuorrutettua uunikalaa
Pescado a la Mallorquina – uunissa paistettua kalaa, perunoita ja pinjapähkinöitä
Calamares Romana – friteerattuja mustekalarenkaita
Calamares a la plancha – kokonaisena paistettua mustekalaa

Jälkiruokia

Gató de almendra – pehmeä mantelikakku
Tarta de requesón – juustokakku/torttu
Ensaimada – perinteinen mallorcalainen leivonnainen
Flan – paahtovanukas
Pijama – säilykehedelmistä, jäätelöstä ja kermasta valmistettu vanukas

Hyvä tietää

Palvelut

Finnmatkojen opas on tavoitettavissa sähköpostitse, tekstiviestillä tai puhelimitse Guide Online -keskuksesta. Saat puhelinnumeromme saapumisen yhteydessä.
Lue lisää opaspalveluistamme »

Lentokenttäkuljetus

Maksullinen lentokenttäkuljetus on varattavissa ennakkoon matkavarauksen yhteydessä. Opas on vastassa lentokentällä, mutta ei tule mukaan bussiin.

Autonvuokraus

Vuokraa auto lomallesi etukäteen.
Tutustu Finnmatkojen vuokra-autovalikoimaan »

Lomaharrastuksia

Mallorca on yksi Euroopan parhaista golfkohteista. Täällä on 16 golfkenttää, greenfee n. 88 e. KESÄ: Kuntosali. Kartingia Magalufissa, n. 12-28 e / 5 min. Tennistä Palma Novassa, n. 11 e/tunti/kenttä. Sukellusta Magalufin ulkopuolella. Sukellus veneestä n. 44-55 e, sis. varusteet. Sukellustodistus ja vakuutus ovat pakollisia.

Etäisyyksiä

Palmasta lentokentälle 10 km, Alcudiaan n. 50 km, Illetasiin 7 km, Palma Novaan 20 km, Cala d'Oriin 70 km, Santa Ponsaan 25 km ja Cala Ratjadaan 65 km.

Rantaan

Lähimmät suuret rannat ovat Cala Mayorissa, Illetasissa ja Playa de Palmassa. Bussi Palma Novan rannoille n. 1,10 e. Aurinkotuoleja n. 5,50 e/pv.

Sähkö

220 V, adapteria ei tarvita.

Matkalukemista

Mallorca - Britta Åhman. Spanien - Bonniers Kulturguide.

Internet

www.caib.es. Palman keskustassa on monessa paikassa internetkahviloita. Hinta n. 6 e / 30 min.

Asukasluku

Vakituisia: n. 370 000 asukasta. Turistikauden aikana: suunnilleen yhtä paljon kuin vakituisia asukkaita.

Liikenneyhteydet

Paikallisbussiliikenne toimii hyvin. Taksin voi tilata hotellista tai pysäyttää kadulla. Illetasista kulkee paikallisbussit Palman kaupunkiin noin 20 minuutin välein. Saaren bussikeskus on Palman keskustassa, Plaza Españalla, josta pääsee bussilla saaren kaikkiin osiin.

Huvit

Palma on yksi Euroopan kiihkeimmistä huvittelukaupungeista. Täällä on yli 20 diskoa ja yökerhoa sekä satoja baareja ja pubeja, monet musiikkibaareja.

Ympäristö

Palmassa on jonkin verran korkeuseroja, korkeita jalkakäytävän reunoja, vilkas liikenne. Lisätietoja hotelleista Finnmatkojen asiakaspalvelusta.

Hintataso

Kaupassa: 1 litran vesipullo n. 0,90 e, virvoitusjuoma (33 cl) n. 0,90 e, vaalea leipä n. 1,70 e, rantasandaalit n. 7 e. Ravintolassa: Olut (33 cl) n. 2,10 e, kevyt lounas n. 9 e, kevyt päivällinen n. 17 e.

Puhelin

+34. Matkapuhelin toimii hyvin koko saarella lukuun ottamatta kaukaisia vuoristoalueita.

Lehdet

Hyvin varustelluista lehtikioskeista sekä hotelleista voi ostaa englanninkielisiä lehtiä.

Aikaero

Suiomen aika -1 tunti.

Rokotukset

Lisätietoja saat lääkäriltä ja terveyskeskuksesta.

Valuutta ja luottokortit

Euro. Pankit ovat avoinna ma-pe klo 08.30-14.00. Luottokortilla voi useimmiten maksaa kaupoissa ja ravintoloissa. American Expressillä ei voi nostaa rahaa. Nostoautomaatteja on koko saarella.

Passi ja viisumi

Lue lisää »